คำค้นหายอดนิยม
สร้างแรงบันดาลใจและให้ความรู้กับเกษตรกรรุ่นใหม่
ทุกเช้ากับเนสกาแฟ
3 นาที
read
มารู้จักกับ Cesar Ernesto Buezo ลูกชายของครอบครัวเกษตรกรกาแฟซึ่งใช้เวลาทั้งชีวิตของเขาเติบโตในสวนกาแฟ จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ เขาได้เข้าร่วมในโครงการเยาวชนของเนสกาแฟ ทำให้ทัศนคติของเขาเปลี่ยนไป “การค้นพบที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสำหรับฉันคือเรื่องง่ายๆ อย่างการสังเกตถ้วยกาแฟที่ฉันผลิตเอง" เขากล่าว “ การชิมรสชาติที่แตกต่างกัน การศึกษาสีและผิวสัมผัสของกาแฟ…นี่เป็นเรื่องใหม่ทั้งหมด”
เกษตรกรกาแฟไม่ใช่อาชีพในฝันของคนหนุ่มสาว โดยมีคนทำอาชีพนี้ที่อายุต่ำกว่า 35 ปีเพียง 5% ทั่วโลก ด้วยช่องว่างของอายุในแวดวงเกษตรกรรมกาแฟที่เพิ่มขึ้น ทำให้เนสกาแฟพยายามนำเสนอคนรุ่นใหม่ถึงเหตุผลที่ดีที่ึควรทำสวนกาแฟต่อไป เพื่อที่จะเปิดรับอนาคตในธุรกิจนี้ของพวกเขาเอง
เกษตรกรกาแฟไม่ใช่อาชีพในฝันของคนหนุ่มสาว โดยมีคนทำอาชีพนี้ที่อายุต่ำกว่า 35 ปีเพียง 5% ทั่วโลก ด้วยช่องว่างของอายุในแวดวงเกษตรกรรมกาแฟที่เพิ่มขึ้น ทำให้เนสกาแฟพยายามนำเสนอคนรุ่นใหม่ถึงเหตุผลที่ดีที่ึควรทำสวนกาแฟต่อไป เพื่อที่จะเปิดรับอนาคตในธุรกิจนี้ของพวกเขาเอง
การให้ความรู้กับเกษตรกร
ฮอนดูรัสเป็นหนึ่งในประเทศที่มีประชากรที่อายุน้อยที่สุดในโลกโดยมีชาวฮอนดูรัสประมาณ 65% ที่อายุต่ำกว่า 29 ปี โดยในเดือนมิถุนายน 2019 เนสกาแฟได้เปิดตัวโครงการเยาวชนที่นั่น และมีการทำงานร่วมกันกับรัฐบาลเพื่อเป็นส่วนหนึ่งของโครงการเยาวชนของเนสท์เล่ซึ่งมีจุดมุ่งหมายที่จะสร้างแรงบันดาลใจให้คนรุ่นใหม่เพื่อสนับสนุนความสำเร็จของชุมชนการทำเกษตรกรรมกาแฟของพวกเขา นี่เป็นส่วนหนึ่งของความมุ่งมั่นที่ยิ่งใหญ่ของเนสท์เล่ที่จะช่วยเหลือคนรุ่นใหม่ 10 ล้านคนทั่วโลกในการเข้าถึงโอกาสทางเศรษฐกิจภายในปี 2030 ซึ่งเนสกาแฟมีจุดมุ่งหมายในการฝึกอบรมการทำสวนกาแฟให้คนรุ่นใหม่ในฮอนดูรัสมากถึง 25,000 คน
การให้ความรู้เรื่องกาแฟกับเหล่านักเรียน
ในขณะที่ศึกษาหัวข้อการเกษตรในโรงเรียนมัธยมของเขา ซีซ่าร์ใช้โอกาสนี้เข้าร่วมโครงการเยาวชน “ ตั้งแต่ฉันยังเด็กฉันเคยฝันว่าฉันจะเป็นใครและเป้าหมายที่ฉันจะทำสำเร็จคืออะไร” เขาอธิบาย “ ที่นี่ใน Comayagua ฉันรู้ว่ากาแฟเป็นอนาคตของฉัน” เขาเพิ่มโอกาส
ด้วยการเข้าร่วมชั้นเรียนที่จัดขึ้นที่ศูนย์การพัฒนาคุณภาพกาแฟเช่นเดียวกับเขตเทศบาลของ La Libertad รวมถึงโปรแกรมการฝึกอบรมความรู้เกี่ยวกับกาแฟและผู้ประกอบการ 80 ชั่วโมง โดยในสถานที่อนุบาลเมล็ดกาแฟและเครื่องอบพลังงานแสงอาทิตย์ช่วยให้สามารถเรียนรู้เกี่ยวกับการเพาะปลูกและเก็บเกี่ยวได้ พื้นที่เตรียมการที่กำหนดช่วยให้นักเรียนเรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติกาแฟ วิธีการสกัดการคั่วการบดและการชิมรสชาติกาแฟที่ดี
วิธีการแบบองค์รวมในการทำฟาร์มทำให้นักเรียนที่เรียนสามารถดำเนินธุรกิจแบบสมัยใหม่ นอกเหนือจากบทเรียนในการปฏิบัติด้านการเกษตรการเก็บเกี่ยวและการดูแลพืช พวกเขาเรียนรู้เกี่ยวกับเทคนิคทางวิศวกรรม วิธีการปรับปรุงคุณภาพกาแฟและทักษะทางคอมพิวเตอร์
“ หนึ่งในโมดูลที่ดีที่สุดของเราคือแรงจูงใจและความพากเพียร” ซีซาร์กล่าว “ นั่นสะท้อนให้เห็นว่า จริง ๆ เพราะเราทุกคนต่างก็สร้างความสมดุลให้กับบ้านและโรงเรียน เรามีการพูดคุยที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับความเป็นผู้นำนวัตกรรมและการเป็นผู้ประกอบการ มันเหลือเชื่อที่จะรู้สึกถึงการสนับสนุนของคนที่ไม่ได้ขออะไรตอบแทน "
ด้วยการเข้าร่วมชั้นเรียนที่จัดขึ้นที่ศูนย์การพัฒนาคุณภาพกาแฟเช่นเดียวกับเขตเทศบาลของ La Libertad รวมถึงโปรแกรมการฝึกอบรมความรู้เกี่ยวกับกาแฟและผู้ประกอบการ 80 ชั่วโมง โดยในสถานที่อนุบาลเมล็ดกาแฟและเครื่องอบพลังงานแสงอาทิตย์ช่วยให้สามารถเรียนรู้เกี่ยวกับการเพาะปลูกและเก็บเกี่ยวได้ พื้นที่เตรียมการที่กำหนดช่วยให้นักเรียนเรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติกาแฟ วิธีการสกัดการคั่วการบดและการชิมรสชาติกาแฟที่ดี
วิธีการแบบองค์รวมในการทำฟาร์มทำให้นักเรียนที่เรียนสามารถดำเนินธุรกิจแบบสมัยใหม่ นอกเหนือจากบทเรียนในการปฏิบัติด้านการเกษตรการเก็บเกี่ยวและการดูแลพืช พวกเขาเรียนรู้เกี่ยวกับเทคนิคทางวิศวกรรม วิธีการปรับปรุงคุณภาพกาแฟและทักษะทางคอมพิวเตอร์
“ หนึ่งในโมดูลที่ดีที่สุดของเราคือแรงจูงใจและความพากเพียร” ซีซาร์กล่าว “ นั่นสะท้อนให้เห็นว่า จริง ๆ เพราะเราทุกคนต่างก็สร้างความสมดุลให้กับบ้านและโรงเรียน เรามีการพูดคุยที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับความเป็นผู้นำนวัตกรรมและการเป็นผู้ประกอบการ มันเหลือเชื่อที่จะรู้สึกถึงการสนับสนุนของคนที่ไม่ได้ขออะไรตอบแทน "
เนสท์เล่มุ่งมั่นที่จะช่วยเหลือเยาวชน 10 ล้านคนทั่วโลกให้เข้าถึงโอกาสทางเศรษฐกิจภายในปี 2030
เติบโต ไปกับเนสกาแฟ
หลังจากความคิดริเริ่มของเกษตรกรรุ่นใหม่ ที่ต้องการลงทุนอย่างเต็มที่ในพื้นที่เพาะปลูกของบรรพบุรุษของพวกเขา “ พวกเราส่วนใหญ่มาจากครอบครัวที่ผลิตกาแฟ แต่ความท้าทายคือเราได้รับมรดกที่ดินพร้อมกับลูกหลานเด็กและลูกพี่ลูกน้องคนอื่น ๆ ” ซีซาร์กล่าว "เราขาดการฝึกอบรมเชิงทฤษฎีและภาคปฏิบัติ เมื่อพูดถึงการจัดการฟาร์มเราปล่อยให้ผู้สูงอายุกังวลเกี่ยวกับมันและการผลิตได้ลดลงกาแฟเป็นสิ่งที่คนหนุ่มสาวจำนวนมากมองว่าล้าสมัยขอบคุณโปรแกรมฉันมีวิสัยทัศน์ที่แตกต่างกัน ฉันต้องการฟาร์มของฉัน”
การเรียนรู้แบบรวมซึ่งแบ่งปันระหว่างโปรแกรมการฝึกอบรมเยาวชนในกาแฟเร่งและขยายโปรแกรมที่เริ่มต้นโดยแผนของเนสกาแฟในประเทศเช่นเม็กซิโกและโคลัมเบีย “ ฉันคิดถึงอนาคตในกาแฟ แต่ไม่ใช่แค่ในแง่ของรายได้” ซีซ่าร์กล่าว “ มันเป็นวัฒนธรรมและเป็นมรดกของครอบครัวเรา มันจะเป็นส่วนหนึ่งของฉันและชุมชนของเราเสมอ ความแตกต่างคือฉันไม่รู้สึกว่าฉันต้องผูกพันตามประเพณี "
การเรียนรู้แบบรวมซึ่งแบ่งปันระหว่างโปรแกรมการฝึกอบรมเยาวชนในกาแฟเร่งและขยายโปรแกรมที่เริ่มต้นโดยแผนของเนสกาแฟในประเทศเช่นเม็กซิโกและโคลัมเบีย “ ฉันคิดถึงอนาคตในกาแฟ แต่ไม่ใช่แค่ในแง่ของรายได้” ซีซ่าร์กล่าว “ มันเป็นวัฒนธรรมและเป็นมรดกของครอบครัวเรา มันจะเป็นส่วนหนึ่งของฉันและชุมชนของเราเสมอ ความแตกต่างคือฉันไม่รู้สึกว่าฉันต้องผูกพันตามประเพณี "
รายการโปรดของชุมชนในปัจจุบัน
บทความที่ได้รับความนิยมมากที่สุดจากทั่วทั้งเว็บไซต์
